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據《本草綱目》記載“肉芝狀如肉，乃生物也。李時珍在《本草綱目》中稱太歲為“本經上品”，并稱太歲：“久食，輕身不老，延年神仙”。那么太歲究竟該怎么吃呢？太歲肉靈芝，形如其名，長的就像肉，顏色各異?？梢詫⑻珰q肉靈芝像肉那樣熬湯喝，味道鮮美，不過野生太歲肉靈芝絕大多數遇高溫就融化了，所以一般重病可以生吃，營養價值奇高。但有一點必須明確，吃太歲肉靈芝要選擇品質高的肉體，優質的太歲肉靈芝不含雜質，營養價值極高，可以切成小塊，每一小塊5-10克就行，放在口中嚼服，太歲肉體的韌性比較大，需要長時間細細嚼服后在吞咽。野生太歲肉靈芝沒有什么味道，可以加些適合口感的作料，沾著吃，口感有點像牛筋。野生太歲肉靈芝的吃法主要有：
一、煲湯
最好是煲湯，買一只烏雞，去內臟后先氽水，，然后放入清水(約一升半水)中，再放些沙參，薏仁，玉竹，枸杞，茯苓，炒扁豆，淮山(干的)，打火燒開后用文火煲一個半小時，就可以了，如果覺得靈芝有苦味可以在最后半小時三四粒蜜棗進去一起煲。
二、泡水喝
目前最實用最有效的食用太歲肉靈芝的方法是將太歲泡水喝，太歲肉靈芝肉體可以一直長大，并可以泡出保健治病的太歲水，泡好的太歲水(太歲浸泡液)就可以當牙疼水或漱口水了，把太歲水含在口中，最好在口中攪動，待幾分鐘后可以吐出，可以有效治療牙痛和口腔異味。每天喝一定量的養殖太歲肉靈芝水一段時間后可以明顯改變睡眠質量，吃得好睡得好后，身體抵抗力免疫力就會增強，這樣因為身體弱而得的病就會減弱或消失。
三、生吃
野生太歲肉靈芝絕大多數遇高溫就融化了，所以一般重病可以生吃，優質的太歲肉靈芝不含雜質，野生太歲肉靈芝營養價值極高，可以切成小塊，每一小塊5-10克就行，放在口中嚼服，太歲肉體的韌性比較大，需要長時間細細嚼服后在吞咽。野生太歲肉靈芝沒有什么味道，口感有點像牛筋。
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